6

Orkiszowe wegańskie pancakes podane z truskawkami, bananami i syropem z agawy

Przepis:

- 1 szklanka mąki orkiszowej

- 1 i 1/4 szklanki mleka sojowego

- 1 łyżka octu jabłkowego 

- Ziarenka z 1 laski wanilii

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

- 2 łyżeczki ksylitolu

- 1 łyżka oleju

Do podania: truskawki, banany, syrop z agawy

W małej misce wymieszać mleko sojowe z octem, odstawić na parę minut. W drugiej, większej wymieszać mąkę, ksylitol, ziarenka z laski wanilii, proszek do pieczenia i sodę. Gdy mleko się zetnie wlać do drugiej miski, dodać olej, wymieszać. Smażyć na teflonie, bez tłuszczu.

Jedne z lepszych jakie jadłam, może to za sprawą wyczekanych, polskich truskawek.